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青酱海鲜意面(17/17)
50g罗勒叶洗净后，用厨房纸吸去多余水份备用。 罗勒叶也叫金不换、九层塔，是西餐中常见的香料，在咱们潮汕的美食里也经常能见到哦~
将30g松子仁小火烘炒至微黄。
把炒好的松子仁连同罗勒叶，2瓣大蒜一起倒入料理机中。
再挤入2片柠檬的汁，加入50g帕马森奶酪碎，50g橄榄油和1g盐。
稍微搅打碎。 不需要搅打细腻，保留一些颗粒感，口感会更好。
青酱做好后盛起备用。 大概能做出300g左右的酱，装入密闭容器后冰箱冷藏，一周内吃完。
把2瓣大蒜切碎。
小番茄洗净对半切开。
烧一锅水，水开后加入125g意面，调入适量盐。 盐的分量可以根据意面分量和宝宝年龄进行适当调整。
水开后煮8~10分钟，捞出沥干并留起100g面汤备用。
热锅少油，倒入蒜末炒香。
接着倒入小番茄，翻炒至番茄皮略皱。
接着倒入100g面汤和虾仁。
转中火煮5分钟左右。
倒入意面后关火，加入适量青酱。
让面条均匀裹上酱汁即可。