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美妙的杂鱼锅(7/8)
大葱、生姜、料酒，腌制中
大蒜、干辣椒，准备
调料
热锅热油
基础炸香…
持续炸香中…
这一步，这一步！我一定要强调一下！小杂鱼，需要油炸！会更香！某货因为清理鱼清理的太累了，就把它们直接下锅水煮，其实味道也不错，但是！真的应该油炸后更好！
大火煮开，下豆腐，中火慢炖，入味