美妙的杂鱼锅(
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大葱、生姜、料酒,腌制中
大蒜、干辣椒,准备
调料
热锅热油
基础炸香…
持续炸香中…
这一步,这一步!我一定要强调一下!小杂鱼,需要油炸!会更香!某货因为清理鱼清理的太累了,就把它们直接下锅水煮,其实味道也不错,但是!真的应该油炸后更好!
大火煮开,下豆腐,中火慢炖,入味