猪肝切成4cm长3cm宽的片

猪肝绰水，捞出备用

锅烧热放入少许油 加入葱姜蒜干辣椒煸炒，炒香后加水，烧开后放入朝天香火锅底料，大火烧煮2分钟后 放入豆芽猪肝，继续煮1分钟，捞出豆芽和猪肝装盆，汤水加入天天旺鸡精 太太乐鲜贝露调味 ，勾芡。 把勾好芡的汁水淋在原料上

在原料上撒上花椒 淋上辣油即可