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荠菜饺子#KitchenAid的美食故事#(2/9)
将肉馅放在盆内，撒上十三香。
把植物油烧热淋在十三香上，迅速用筷子向一个方向搅拌。
将荠菜清洗干净，用开水烫一下，挤干水分。
肉馅中加入分别料酒、酱油，继续搅打，
加入一个鸡蛋，搅打均匀。
将荠菜、大葱切末。
把荠菜末加入肉馅，搅打均匀。
最后加入葱末、香油，拌匀。
每片饺子皮里包入适量馅料，捏合成饺子形。煮一锅开水，下入适量饺子，水开后倒半碗水，水再开再倒半碗水。开锅后舀起饺子，放凉即可食用。