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白菜大乱炖(5/11)
我们先准备好食材，首先大白菜对半切开洗净，切成块状，胡萝卜刮皮切块，木耳泡发，放一边备用。
豆皮泡发
五花肉鸡腿切块
葱姜切好，家里没蒜了就没有放
辣椒切块，这些食材切块是因为要炖，切太小了容易烂。
好了，食材准备好下面开始做，肉肉切好先下锅去血沫。
锅底放油，下入八角，等油热放煮过的肉肉。
放少量老抽酱油，一点点盐煸炒。三分钟后放葱花，姜。
炒一分钟放胡萝卜，青椒，再少量放一点酱油和盐。
五分钟后放白菜，豆皮，木耳。按个人口味调节盐，酱油，白菜出水不用加水，盖上锅盖中火炖煮。
炖10分钟后开锅，放鸡精，麻油香油芝麻酱，出锅。