#洗手作羹汤#一清二白～小白菜豆腐汤(5/6)
白菜洗干净
嫩豆腐切丁、虾仁去虾线切小丁、小白菜和葱切末。
油热六成放葱花炒出香味倒入清水，再放入豆腐丁。这时候准备勾芡用的淀粉～取淀粉放入碗内倒入少许清水和匀备用。
水开后煮五六分钟后放入虾仁和菜末，煮一二分钟倒入和好的淀粉水，边到边搅拌水开放入盐。
如果喜欢胡椒粉可以适当加点白胡椒粉，出锅淋香油根据个人喜好来定。
出锅