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南瓜饭(
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小南瓜洗净,在顶部月四分之一处切开
用勺子挖掉上面的南瓜肉和中间的南瓜籽,挖空的小南瓜和豌豆一起放入蒸锅中蒸熟(约需10分钟)
虾去壳和虾线,切小块
加少量盐、葱、姜,腌制15分钟左右
彩椒洗净,切小块,备用
西红柿用筷子在表面擀一下,方便去皮(放入开水中烫一下也可以,按喜好选择)
西红柿去皮
西红柿滚刀切块
锅中加人少量植物油,油热后放入虾肉,炒熟,盛出备用
锅中放入葱、姜,炒香后放入西红柿
西红柿翻炒出汁后,放入彩椒和米饭
炒熟、炒匀,加入适量盐调味,最后放入炒熟的虾肉,炒匀关火
把炒好的米饭盛入小南瓜中,开水上锅,盖上南瓜盖,再蒸5分钟,让南瓜的香气充分进入饭中
充满南瓜香气的炒饭就做好啦~孩子一定会喜欢的