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腐乳毛肚(5/8)
将熟毛肚洗净切片。
彩椒洗净分别切成小片备用，蒜剁碎。
将黄翠仙腐乳取出一块再加些里面的辣油放入碗中压成泥搅匀。
加入酱油、蚝油、盐、水搅匀成碗汁备用。
锅中水烧开，将毛肚下入焯烫半分钟后捞出控水
起锅热油，放彩椒煸炒十几秒后倒出。放入毛肚和料酒煸炒片刻，加入碗汁和蒜炒匀。
入彩椒，淋入水淀粉大火炒匀出锅食用。