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可乐鸡翅(4/11)
鸡翅两面划斜刀放入碗中。
加入1勺料酒。
放入7-8片姜片。拌匀后腌制10分钟。
锅中放入适量清水，倒入腌好鸡翅。煮开后关火。
捞出过凉水沥干备用。
锅里热油爆香大葱姜八角桂皮香叶。
倒入鸡翅两面煎至金黄色后放1勺生抽。
放1勺蚝油。
翻炒均匀后加入可乐。
可乐与鸡翅持平即可。烧开后转中火加上盖子焖煮一会儿。当筷子能插入鸡翅说明熟了就大火收汁，调味放入适量盐。
收汁装盘，开动啦。