榴莲蛋挞(
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蛋挞皮提前10分钟解冻，摆放在烤盘里
牛奶、淡奶油、炼乳、砂糖放在奶锅中，用蛋抽搅拌均匀，开火加热至糖化
稍凉加鸡蛋搅匀
做好的挞水过筛两遍，至没有颗粒的状态
榴莲肉用叉子压成泥
将挞水倒在挞皮上六七分满
放适量榴莲肉
放入预热好的烤箱内，中下层
上下火220度烤15分钟左右
出现焦糖色即可
成品图
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