1、红薯切片上屉蒸熟，切薄一些，大约蒸15分钟就可以了，成熟标志就是用筷子戳一下红薯片中心，可以轻易的戳进去。
2、蒸好的红薯放到容器中，趁热用叉子压成红薯泥，放凉。准备好其他食材，奶酪可以是直接吃的软奶酪，切成小方块，也可以用马苏里拉芝士碎。
3、红薯放凉后，和糯米粉混合成团，制作这个食物，最好选择比较干的红薯。
4、加了大约20克的水，揉成光滑了软硬适中的面团。
5、用电子秤，称重，分成一个大约20克的小面团，或者直接搓成长条后等分成11份。
6、取一个面团，揉成圆形后，开窝放入奶酪块。收好口，在手心中搓圆。
7、蛋液打散，把做好的圆子放入蛋液中，全部沾上蛋液。
8、再放到面包糠中，滚一圈，团子全部都粘上面包糠。
9、所有的都这样制作，放到学厨棒棒糖模具中，共做了11个。
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