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家常杂菌汤(2/5)
蘑菇用清水冲洗干净，在盆中放入少许食盐，将蘑菇在食盐水中浸泡10分钟，除去褶皱中的脏东西。
锅中放入冷水煮至沸腾，蘑菇焯水2分钟，捞出控干水分。
炒锅中加油烧至8成热，葱花爆出香味儿，放入蘑菇翻炒2分钟左右。
将炒好的蘑菇放入砂锅中，加入食盐，海鲜酱油煲半小时左右。
出锅按照自己口味加入白胡椒粉，搅拌均匀即可。