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不加油,做出好吃糖饼(5/9)
温水和鸡蛋液混合后备用
面粉里加入酵母,小苏打,白糖,奶粉,用筷子搅拌均匀,然后用调好的鸡蛋温水慢慢调成面絮
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发20分钟左右
醒发好的面揉成长条,切成五等分
把面团擀开
糖馅用白糖,面粉,黑芝麻调拌均匀(红糖就放白芝麻,白糖就放黑芝麻)
擀好的面饼上放上糖馅,多少自己掌握呗,哈哈
像包包子一样捏称褶然后封口,封口向下放,用手按一按,然后用擀面杖轻轻擀开,大小适中就行,不能擀太薄了。擀好的饼用保鲜膜盖上,继续醒发20分钟
电饼铛提前预热,然后把醒好的饼放到饼铛里,上下加热,盖上盖子,大约2分钟左右打开看一下,面饼鼓起来了,轻按一下就回弹就是熟了。