低筋面粉和酵母倒盆里搅拌均匀，后加入温开水，揉到不沾手，太干要加水，太湿要加粉，揉成光滑的面团，封上保鲜膜，放到热一点的地方发酵，保鲜膜一定要密封好，然后等着发酵到两倍大，起蜂窝洞，手指戳进去不会反弹就好，如果还有点粘手可以再＋一点面粉，拿出来继续揉，然后把腊肠切碎拌入发酵好的面团里，揉搓均匀，然后搓成粗粗的长条，切好弄自己喜欢的形状，锅里放水，烧开后放入馒头，盖上锅盖蒸20分钟，中途不能打开锅盖。