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香菇肉丁炸酱面(
7
/10)
香菇洋葱切丁备用
按照吃面的人数准备面条
五花肉切丁
蒜姜切末备用
起锅热油放入洋葱慢慢煸炒至焦黄捞出洋葱备用
依次下入五花肉姜末,蒜末煸炒,断生后放入香菇一并翻炒
煸炒出油,放入3勺黄豆酱,两勺甜面酱,一勺郫县豆瓣酱
炒出香味,倒入一碗清水开小火,依次放入两圈生抽,一丢丢老抽,一勺白糖提鲜
将汤汁熬制稠一些,放入之前过油备用的洋葱
面条煮好后,淋上炸酱汁搅拌均匀撒上葱花开吃吧