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豆皮结红烧肉#肉食者联盟#(6/22)
五花肉洗干净切成大块，凉水入锅，加入一勺料酒、少许葱姜焯水。
焯过水的五花肉用凉水冲洗干净，切成小块。
准备好葱、姜、八角和香叶。
炒锅内倒适量的食用油，下入黄冰糖。
小火翻炒至冰糖融化，变成深棕色冒泡。
下入五花肉煸炒上色。
下入葱、姜、八角和香叶炒出香味。
多煸炒一会儿炒出油脂。
加入一大碗开水烧开。
放盐和老抽调味调色，盖上锅盖中小火炖一个小时。
豆皮洗干净控一下水分，切成长条状。
对折打个结，一个豆皮结就做好了。
依次做好剩下的豆皮结，两张豆皮做了一大盘豆皮结。
一个小时以后打开锅盖，下入豆皮结。
翻炒均匀炖煮10分钟左右，让豆皮结充分入味。
大火收一下汤汁关火。
盛出装盘，用葱丝装饰一下。
看着就让人食欲大增。
小妞在旁边都流哈喇子了。
肉肉特别好吃，连豆皮吃起来都是满满的肉味。
诱惑诱惑，小妞迫不及待了。
开动开动啦！