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满满水果维C·鲜果肉水果冰淇淋(4/8)
所有食材展示,水果可以选择自己喜欢的,但是基础做法都是一样的。
4个蛋黄加入绵白糖20g轻微打发混合,多次少量加入牛奶,边倒入边搅拌
开小火加热蛋黄糊,不断搅拌
淡奶油加入绵白糖和香草精打发均匀至有小弯钩
打发好的淡奶油加入冷却的蛋黄糊搅拌均匀
水果切口,挖出果肉
果肉搅打细腻后和冰淇淋溶液混合,然后再装入水果中
冰箱冷藏4个小时候可以食用