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番茄龙利鱼浓汤(6/14)
准备一个大个西红柿洗净剥皮。
切小块。
龙利鱼切块，放入姜丝，料酒，白胡椒腌制。
小葱切葱圈，金针菇切根洗干净撕开。
起锅烧水，水开放入鱼块，焯至鱼肉浮起。
捞出冲干净浮沫。
锅中倒入少量的油，放入西红柿。
放入番茄酱。
炒至西红柿变碎，倒入少许白胡椒粉。
加入水，烧开。
放入金针菇。
金针菇变软 放入鱼块。
煮三分钟，加少量食盐提味。
出锅盛盆，撒葱花。