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吃螃蟹就应该来一杯暖暖的热黄酒啊(4/5)
准备好所有食材：黄酒、红枣、生姜、枸杞、冰糖
红枣、生姜切成薄片，放入枸杞和适量冰糖
倒入黄酒
放在炖锅里隔水加热到60-70度或者在锅里隔水加热
黄酒中含有丰富的氨基酸和酯类物质，其中的酒精可以除腥，甜味儿可以增鲜。所以螃蟹的鲜腥与黄酒甜香乃是绝配。再加上红枣枸杞和冰糖，甜甜的口感让不会喝酒的人也能小酌一杯啦