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苹果派(26/28)
准备好所有食材。
把苹果去皮洗净用盐水浸泡一下防止氧化变黑。
切成四片把苹果芯及籽去掉。
苹果切成丁备用。
不粘锅放入10克安佳黄油融化
倒入切好的苹果丁翻炒片刻
加入15克白砂糖及柠檬汁翻炒均匀至苹果肉出水变软。
加入水淀粉拌匀即可关火。
再倒入玉桂粉拌匀
拌匀后即可装盘放凉待用。
把砂糖、软化的黄油加入低粉里
把砂糖、低粉及黄油混合拌匀揉成小颗粒状
加入清水揉成光滑的面团
包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右即可。
半小时后把面团取出拿三分之一的面团放在擀面垫上擀成0.3毫米厚的薄片
把面皮覆盖到模具上
按匀去边
用叉子在底下翟满了透气孔
填满放凉的苹果肉，这个时候烤箱预热上下火200度。
把剩下的面团擀成薄片用刮刀切成2厘米左右大小的长条
开始编织
看图所示编织好
这样就编好了。
鸡蛋不要蛋白只用蛋黄打散过滤后在编好的派面上均匀的刷上蛋黄液，进入烤箱烘烤25分钟左右即可。
烤好出炉了。
趁热吃风味最佳哦。
是不是很有食欲呢！
有没有流口水呢，反正我是吃了。