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潮汕汤河粉(自制)(
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先锅内放油把蛋煎熟,放少许盐
先放油,大火把虾放下,在小火炒熟,放盐,冷了之后剥壳。
先把腐竹折断,用开水先泡10分钟至软,把水倒掉,锅内放油,中小火炒至金黄即可,放少量盐
锅内倒水,水开后,把肉丸和煎好的鸡蛋、腐竹放入水中,煮5分钟,在放虾仁,在放入手工河粉。
最后放入河粉和芹菜调味,放盐,完美手工,简单不复杂。