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海鲜焗饭(3/12)
准备好所有材料,其中青椒,红椒,西芹,洋葱切小段,肉肠切片。海鲜洗净待用。
起锅放入黄油,小火融化。
番茄放沸水了烫下,很容易去皮,然后切小块,和准备好的材料一起下锅翻炒,加盐,鸡精。
炒至番茄化成稠汁,再加一点番茄酱,更浓郁。
加入大米(大米提前洗好了),水没过米饭即可。
小火炖煮15分钟左右,汤汁的味道会渗透进米饭里,味道更香。
炖煮米饭的时候海鲜下锅淖下。
捞出清洗下备用。
起油锅,倒入海鲜。加入蒜蓉,白胡椒粉,盐,鸡精,稍微翻炒下即可。
炒好的海鲜加入米饭中,再加入杂蔬,小葱,均匀的搅拌下。
铁盘铺锡纸,把搅拌好的米饭装入铁盘里,铺平。上下火,180度,15分钟。烤至表面的米饭水分干透。
去炉后表面撒上适量海苔撒粉。 米饭浓郁的番茄味,加上海鲜,肉肠。口口满足你的味蕾。