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葱油饼(2/7)
面粉一半用开水搅匀一半用冷水搅匀
和好面团醒半小时
香葱切碎备用
锅中热油 放少许香葱末 油温达到最高时倒入干面 关火搅拌均匀 制作油酥
醒好的面擀成长方形 抹少许橄榄油 放油酥 放香葱碎 卷起 再分成小剂子
再把小剂子擀薄些 电饼铛预热后 底层刷油 放入面饼 面饼上层也刷油 盖盖儿 两面金黄嘎儿就好啦
又香又脆 趁热吃 ~