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热乎乎的牛肉白菜汤(1/11)
我买的是这种带点肥肉的牛肉，牛肉先放在水里泡二十分钟。
肥瘦分开切成片
锅里倒入凉水，烧热后导入牛瘦肉，水开后将牛肉捞出，用温水冲洗干净
再次在锅里倒入温水加入两个姜片，放入温水洗干净的牛肉，大火煮二十分钟，再次捞出牛肉，煮牛肉的清汤水不要倒。
锅烧热后加入肥牛肉和适量植物油，炒出牛油
加入葱姜蒜片炒出香味
加入煮好的牛肉，一勺生抽一勺耗油一勺料酒
倒入煮牛肉的清汤水大火烧开
放入切好的半颗白菜，一把粉丝，加一勺盐，开大火煮至白菜软烂
出锅前加入香菜，白胡椒粉，适量香油
好了，出锅吧，配烧饼尤其好吃哦