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娃娃菜生蚝煲(7/13)
生蚝洗干净,沥干水!
加两勺淀粉
生蚝和淀粉抓匀,可以加点生姜粉去腥!
锅里放水,放一片姜片,烧开,慢慢把生蚝放进去,不要搅动哦!
水再次烧开,把生蚝捞出来沥干水备用,
调料汁:盐,鸡粉,糖,料酒,生抽,老抽,蚝油,调匀备用
锅里放油,先炒葱,姜,蒜,米椒,
把洋葱放进去炒软,
放入生蚝,稍微炒下
加入酱汁,翻拌下,煮开,关小火
把生蚝倒入摆好娃娃菜的砂锅里,盖上盖子,闷烧!
白菜叶子塌下去,把香菜铺上,转小火闷煮5分钟,入味
好香,开吃!