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海鲜炒粉丝(4/10)
如图这款炒粉丝备料:洗切好的鱿鱼及虾仁,肉末,蒜粒,粉丝。
将粉丝提前泡软,要注意不要泡至粘软,一定要带点弹性才好哦。不可以开水一定要温水或是冷水,如果是冷水那么就比较费时。
锅里加油预热好,将蒜粒及肉丁下锅爆香。
用生抽,料酒 ,玉米油拌至粉丝上色挂味。
如图肉末蒜粒会都出味,喜欢更香的朋友,可以将肉丁煸至干香。
然后将黑胡椒粉调配的鱿鱼及虾仁下锅。
这二款食材下锅之后会微微出汁,这个时候可以加入适量的细盐及料酒 调味。
然后将挂味的粉丝也下锅,粉丝下锅之后用筷子慢慢划散,让粉丝将锅里那点少许的汤汁吸附掉。
这样子粉丝就很鲜美,还是一样得,用筷子挑散粉丝,然后加少许的胡萝卜丝点缀一下就可以。喜欢有葱的朋友可以加点葱,那样子感觉会更加好。
是不是很简单呢, 这样子快手一份炒粉丝就完成了。喜辣的朋友可以加点辣酱来配炒,感谢朋友们的围观,喜欢的不要错过哦。