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#洗手作羹汤#东南亚风情汤(11/11)
材料准备好，椰子敲开喝掉椰汁。
鸡腿剔骨，去掉鸡皮不要。
鸡肉切丁，用少量盐和黑胡椒粉腌制十分钟。椰子壳在开口处先把外面软的一层去掉，定好形状，再用刀把硬壳一点一点敲掉。
口蘑切丁，姜切片。
锅内放少量黄油
煸炒鸡肉断生
放口蘑和姜片
盛入椰子壳
倒入适量椰浆
入锅蒸十五分钟即可
鸡肉和口蘑的口感一致，鲜香嫩滑，汤色乳白，口味鲜甜。