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秋叶包(8/17)
一份面粉加入酵母、糖和面，另一份再加点抹茶粉调成绿色，面团醒发四十分钟。
胡萝卜擦丝。
木耳泡发后切末。
红肠切碎。
粉丝烫发切碎。
将胡萝卜丝放入沸水焯一下，取出切碎。
葱切末备用。
鸡蛋炒熟打散。
把所有馅料放入盆中后添加花生油、香油、盐、胡椒粉，然后搅拌备用。
将醒发后的面团切成小剂子，每个50克左右。
放入馅料包合，压褶成柳叶状。
白色完成。
绿色和白色面团合并压成双色剂子。
放入馅料捏合。剩余面团做成小面鱼馒头，前面发过面鱼做法，此处省略。
双色秋叶包完成。
放入锅中水开后蒸十五分钟即可。
成品。