醋泡辣椒(
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辣椒切小断,加入所有材料。
拌好后用盖子或盆子盖好,每天翻拌几次,至糖,盐都溶化了就可以装坛了,再倒入白醋超过辣椒上面多一点,密封保存,十多天后就可以用来拌菜了。
这是十天以后的样子,可以拌素菜也可以泡鸡爪,需要多少取多少,
这是泡椒拌的花生米哦。