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黄豆猪蹄汤(3/6)
黄豆泡12小时
猪蹄切块、姜切片
焯水：冷水下猪蹄、姜片、料酒，大火，水沸后捞出猪蹄、沥干水分
沥干黄豆
加入姜片、冷水、猪蹄，大火至水沸加入黄豆（不要加过多黄豆，不然汤汁会有苦涩味），中火30分钟，小火1小时，加入青花椒、盐，小火30分钟，最后关火闷5分钟
完成✅