炒米粉(
8
/11)
包菜、彩椒切丝，米粉用清水泡软。
锅中烧热少许底油放肉丝滑散。
加蒜末翻炒出香味。
加少许料酒。
加入包菜炒至断生。
加入泡好的米粉。
加彩椒翻炒。
沿锅边淋入生抽。
加入蚝油，翻炒均匀。
加盐、糖、 鸡精翻炒。
出锅前淋入香油调味即可。
