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#洗手作羹汤#栗子鸡汤(1/7)
买的现杀的活鸡，宰杀好的鸡回来洗干净，剁成小块。
鸡块凉水下锅水开后，撇去血沫后煮三四分钟，捞出鸡块温水洗干净备用。
新鲜栗子开水加盐烫几分钟去皮备用，多余的去皮栗子可以冷冻。
葱姜切片或段备用
把鸡块放入砂锅里放入没过鸡块的水，放入葱姜大火烧开。
大火烧开后转小火炖一小时后放入枸杞和栗子再炖半小时后放入食盐再炖十分钟即可。
出锅