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创意儿童早餐【万圣节拼盘2⃣️】(2/15)
清炒木耳荷兰豆~用这道菜的食材,和一个雪梨,就可以制作万圣节拼盘啦!
首先,胡萝卜切圆片。
取2至3片泡发好的木耳按如图左右各斜切一刀,切出蝙蝠的大概模样。
切完如图。
再用中号圆形模具切出蝙蝠翅膀下面的波浪纹。如果你没有圆形模具,也可以用较大的奶茶吸管切,或者你用刀割也行。普通吸管比较小,切不好。
切好的样子,蝙蝠完成。
接着取雪梨切出一片,再对半切开。
雪梨制作白色幽灵第二步的步骤忘记拍了,用土豆片补拍代替制作方法,如图对半切开。
然后两片修出弧度,作白色幽灵,有点类似水滴状。
木耳和荷兰豆先过一下水焯至断生,然后锅里倒入适量油,先翻炒一下胡萝卜片,再放入木耳和荷兰豆炒,加适量水盖锅盖焖熟。最后放盐,出锅。(因为给孩子吃的,所以我只放盐,不放任何鸡精类调味料,你也可以按自己的口味炒好这道菜)
接下来取两片胡萝卜片各切出侧边一小边,拼合在一起。
然后再在上面放上一片,组成南瓜的样子。
用一片木耳切出巫婆帽形状,放在“南瓜”上面。
巫婆帽四分之一处放一条撞色边,可以用荷兰豆切。不过我后面改成梨皮了。
时间仓促,后面有些步骤我没一一拍。请看图哦,我简单描述一下: ⭐️白色幽灵上面放两颗熟黑芝麻作眼睛,木耳切一小边条作嘴巴。再用小号圆形模具切雪梨肉切出两个圆作手。 ⭐️南瓜幽灵的眼睛和嘴巴也是用木耳一一切好摆放。最后摆放前面切好的两只蝙蝠,拼盘完成~ (至于南瓜幽灵左边的那四只眼睛可做可不做,我是用小号圆形模具切雪梨切出四个圆,再各放一颗荷兰豆作眼睛。)