忘了拍活的照片了，就这张了 大闸蟹用刷子刷干净，一开两 刀口沾上面粉，防止蟹黄流失 小火慢煎，煎致两面金黄色 放姜丝，香辣酱翻炒30秒 加少于水，闷煮熟就可以出锅 最好撒点葱花，我这是因为忘了买 可以好好享受美味了