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酸辣杂菜红薯粉皮(10/10)
红薯粉皮我用的干的用水泡软 腐竹提前泡发两个小时
青笋去皮切成小块
小葱切葱花
碗里加入盐，醋，蚝油，白糖，芝麻油
小锅里加入清水，放入青笋煮至断生
等锅里水沸腾后舀入一勺拌匀做汤底，撒上一半葱花
青笋煮熟后加入粉皮和腐竹煮2分钟即可
沥水挑入碗里
舀入一大勺虎邦辣酱，没有直接淋红油辣椒即可
拌匀开吃