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奶油炖菜(14/15)
食材。
鸡胸肉切成适口大小的块，加一点点料酒、干淀粉和盐，抓匀，腌制10分钟左右。
接着把洋葱切丝、胡萝卜、土豆切块、蘑菇切片，西兰花掰成小朵。
锅里放入黄油。
黄油融化后，把鸡肉块放入，煎至金黄色，盛出。
随后，把洋葱放入，煸炒至出香味。
再把除了西兰花之外的，所有蔬菜，放入一起煸炒。
加200ml牛奶，再略加点水，直至盖没所有蔬菜。
把鸡肉块也放进去，小火慢炖。
约30分钟左右，土豆差不多熟了，就把西兰花放入，继续小火炖上3、5分钟，至西兰花熟。
面粉或淀粉，兑水，勾个芡。
撒上适量盐，就可以关火了。
还可以根据个人口味，撒上些干酪粉或黑胡椒粉。
完成。
完成。