全麦饼干(9/10)
黄油隔热水融化
加入糖粉、盐拌匀
加入清水,继续拌匀
筛入低筋面粉
加入干酵母、小苏打,混合均匀。
揉成面团,盖保鲜膜,醒发半小时
面团擀成0.2cm薄片
用饼干模具压出形状,叉子叉出小孔
摆放烤盘上,盖保鲜膜,室温发酵20分钟
放入烤箱上下火160度烤15分钟