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酥皮泡芙奶油泡芙下午茶(13/22)
酥皮材料全部混合，即软化的黄油➕糖粉➕低筋面粉
拌均匀，搓成圆柱放进冰箱冷冻
泡芙材料里的黄油➕水➕糖粉➕盐放入锅里，加热
融化，搅拌均匀
加入低筋面粉搅拌
搅拌均匀无颗粒，捞起来晾凉
倒入1.5个鸡蛋液，搅拌按压
搅拌成这个状态
放入裱花袋
记得裱花袋里放圆形嘴
挤好
拿出冰箱冷冻的酥皮切片
切片后放在泡芙上
放入提前预热好的烤箱，烤箱温度根据自己烤箱情况而定
我的烤箱是先上下火150度烤20分钟
然后转上下火160度烤15分钟
然后转上火200度烤5分钟
出炉，晾凉
慢慢晾凉
淡奶油➕糖粉打好
装裱花袋里，泡芙倒过来，挤进去
真的好好吃放冰箱冷藏更美味