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味噌橙汁烤鸭腿#肉食者联盟#(
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食材准备,鸭腿清理干净毛和毛孔,生姜去皮切片
鸭腿加入料酒,生姜片,味噌,生抽,盐,黑胡椒、柠檬汁,橙汁按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜
洋葱切丝
大蒜对半切开,辣椒对切成段
烤盘中铺洋葱,辣椒段和百里香
放入腌制好的鸭腿,大蒜瓣,百里香
烤箱200摄氏度预热好后放入烤箱烤20分钟,取出在表面放2小块黄油,继续烤20-25分钟
烤好后把鸭腿取出,百里香丢弃,其他材料放入锅中加少许水、盐和黑胡椒小火熬煮,加入淡奶油,熬煮后打成酱汁
淋上酱汁,橙片,石榴和百里香装饰
可以开吃了,吃之前挤少许橙汁