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味噌橙汁烤鸭腿#肉食者联盟#(4/12)
食材准备，鸭腿清理干净毛和毛孔，生姜去皮切片
鸭腿加入料酒，生姜片，味噌，生抽，盐，黑胡椒、柠檬汁，橙汁按摩均匀，放入冰箱冷藏腌制一夜
洋葱切丝
大蒜对半切开，辣椒对切成段
烤盘中铺洋葱，辣椒段和百里香
放入腌制好的鸭腿，大蒜瓣，百里香
烤箱200摄氏度预热好后放入烤箱烤20分钟，取出在表面放2小块黄油，继续烤20-25分钟
安佳黄油来自新西兰天然牧场，管理严格，草场安全，乳制品也尤为放心，脂香馥郁丰厚
烤好后把鸭腿取出，百里香丢弃，其他材料放入锅中加少许水、盐和黑胡椒小火熬煮
加入安佳淡奶油，让酱汁更多些丰富，熬煮后打成酱汁
淋上酱汁，橙片，石榴和百里香装饰
可以开吃了，吃之前挤少许橙汁