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丝丝浓郁【流心椰香紫薯小方】(10/11)
芝士面糊需要冷冻定型，所以先制作：碗中依次放入安佳纯牛奶、安佳黄油、安佳芝士片、白糖加热至融化化，最后加入淀粉、蛋黄拌匀。【安佳】——中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品
冷却后的芝士面糊状态类似浓稠酸奶，将芝士面糊分装入冰格，放入冰箱冷冻成形
主要食材，事先将紫薯去皮切片放入松下蒸烤箱蒸熟
将紫薯捣碎，保留颗粒，和米饭拌匀
加入白砂糖
包入冷冻好的流心馅料
收口，捏成方形
裹上椰蓉，放入【松下蒸烤箱】中层，180度，烤5分钟让芝士流心馅儿融化
成品图
成品图，浓郁的奶香和和椰蓉香气
成品图，趁热吃芝士馅儿会流出来