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乳酪松茸球(4/15)
花生烤熟切碎
糖和水隔水融化
糖完全融化后倒入花生碎里搅拌均匀
搅拌均匀后倒入放好油纸的烤盘里上下火13度中层烤至琥珀色取出备用
30克的巧克力隔水融化
巧克力35度左右放入奶油奶酪和糖搅至顺滑
放入凤梨干和淡奶油搅拌均匀
放入朗姆酒搅拌均匀
装入裱花袋
挤到盘中
巧克力隔水融化
加入椰子油搅拌均匀
把巧克力乳酪球蘸一下巧克力酱
滚一层焦糖花生碎，放冰箱冷藏1小时口感更佳
成品图