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《砂锅烤羊排》(11/12)
1.准备所需食材，羊排买回来提前浸泡血水，整理一下，切掉多余的肉，切下来的可以炖汤.
处理好的羊排
开始腌制一下，放少许盐和姜丝
加入耗油，抓匀，放置两小时以上，我是晚上弄好，放一夜，第二天烤的，
将干净的黑乐砂锅底部放置一个烤架，
砂锅里面全部铺满锡纸多余的锡纸压在砂锅外围，如图所示，这样烤制的时候水蒸气不会溢在锅里面，有效的保证羊排的美味
腌制好的羊排整齐的码在砂锅里面，
放着煤气灶上大火开始烤20分钟
9.中途打开砂锅盖子，可以用厨房纸巾洗去烤制逼出来的水分，翻个面，并且撒上孜然，继续烤制大概20分钟，有点焦黄即可
中途翻一个面
成品
成品