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《砂锅烤板栗》(4/8)
1.用拧干的毛巾擦干净,就可以直接烤了,不要用水洗。
2. 将清洗好晾干的栗子,用小刀轻割表面,划出一道口子。
3、砂锅上灶,把板栗放进去(铺一层就可以了,太多的话,受热会不均匀
4、盖上盖子,大火猛烤,每三分钟左右,端起砂锅摇一摇(一定戴隔热手套哈,以防烫伤),中途可以打开一次锅盖,放掉水汽,也可以用铲子翻炒几下,切记一定要用木铲子哦,
5、大约十分钟,就可以开锅了(具体时间,取决于火力的大少,以及板栗的大小)。烤得板栗开口笑,满屋板栗香,就可以吃了
成品,是不是很有食欲
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