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黄金红薯片～(7/8)
1.红薯洗干净，
2.用奈瓷刀刨去外皮，去皮刀刨皮很轻松，而且很薄，不锈钢刀，干净、美观，但很不锋利。铁刀，表面不好看，但会经常出现锈质。金属刀会释放铁离子，起氧化反应。表面有无数毛细孔，因此料理食材时会有汤汁残留于毛细孔中，且料理食材时金属制的刀具会有微量的金属元素，形成异味和金属味
3.再切成均匀的薄片，一刀下去很锋利，红薯的质地很硬
4.切好的薄片过清水一下，洗去多余的淀粉
晾干水分平铺在烤箱晾架上，200度烤15分钟即可，具体时间看切的厚薄，喜欢脆的可以多烤一会，
成品，颜色是不是很美，
成品
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