倭瓜坚果浓汤(
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如图备料; 倭瓜去皮切块,准备蒸制;
蒸锅上汽后,倭瓜块蒸制15-20分钟至瓜软嫩;
坚果和牛奶一起倒入料理机,打成坚果奶糊;
准备过程如图;
料理机多打几次,不要有坚果硬块残留;
打好的坚果奶糊;
这时倭瓜也蒸好了,也准备用料理机打成糊;
满一点没关系,可以带着一点水比较好打;
左边是坚果奶糊,右边是倭瓜糊; 准备奶锅,混合两种糊一起小火煮制;
奶锅里煮的状态,大概1-2分钟冒先气泡即可关火; 可以留一点坚果奶糊做装饰用;
成品横图;中间是法香末;
成品竖图;