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#肉食者联盟#蚝油杏鲍菇肉夹(5/10)
猪肉洗干净剁成肉末，放入碗内。
香菜和葱分别清洗干净，切末。
猪肉末加葱末、香菜末，盐、5克鸡粉、5克生抽、10克蚝油和10克淀粉朝一个方向搅拌上劲。
杏鲍菇洗净，切成两片相连的夹（第一刀不切到底，第二刀切断）。
把拌好的肉馅填到鲍菇夹里，将所有杏鲍菇都填好肉馅。
将做好的杏鲍菇夹码好在碟子上。
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制15分钟即可。
时间结束后稍等一会再打开蒸烤箱，以免被蒸气烫伤，小心取出碟子。
把碟子里的汤汁倒进锅里烧开，放入5克蚝油、5克生抽和5克鸡粉搅匀，用水淀粉（5克淀粉加少许拌匀）勾薄芡。
把做好的芡汁浇在蒸好的鲍菇夹上即可。