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#肉食者联盟#牛肉辣酱焖鹌鹑蛋(2/13)
准备食材，量可以根据需求增减。
首先将鹌鹑蛋洗干净，冷水入锅，烧开后，中火煮5分钟，再焖2分钟。
煮熟的鹌鹑蛋过冷水，之后放在有盖子的器具中，用力摇晃，这样鹌鹑蛋特别容易去皮，且很快。
去皮的鹌鹑蛋冷水冲洗干净备用。
起油锅，下鹌鹑蛋，中小火炒制微黄。
加入番茄酱。(不喜欢也可以不加，根据个人口味来)
再加入生抽，按个人口味加入盐。
加入一勺牛肉辣酱。(辣酱的量可以根据个人口味放)
加入半小碗纯净水，再加入冰糖，烧开，转小火2分钟，撒上熟黑芝麻，直接大火收汁即可。
盛出装盘，撒上葱花。
鹌鹑蛋特别入味儿。
一口一个，连吃了好几个。
实在太好吃了～