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肉松小餐包(10/13)
酵种面，发酵过的老面。
面团干性用料放盆里，加酵面然后再加湿性材料，最后加黄油揉面。
面团很软，静置20分钟后再揉光滑即可。
一次发酵完成，约1～2小时左右。
卡仕达酱做好晾凉备用。
面团分为每个60g的小剂揉圆，醒发两倍大，二发完成。
表面刷黄油液，放入预热烤箱160度烤25分钟。
在烤箱中可爱的小餐包烤好了。
取出晾凉一会。
抹上卡仕达酱。
直接撒肉松即成。
好吃的样子。
成品。